Rillettes de truite fumée, la recette

Comment épater sa belle-mère en 15 minutes chrono ?

Que l’on soit en plus ou moins bonne relation avec elle, qui n’a jamais eu envie de lui en mettre plein la vue ? Et bien pour cela, nous vous proposons la recette des rillettes de truite fumée. C’est bon et en plus la truite, comme la plupart des poissons, prévient des maladies cardio-vasculaires.

INGREDIENTS :

(pour 4 personnes)
225g de filets truites fumée
1 citron
2 cuillères à soupe de vin blanc sec
40 g de beurre mou
1 cuillère à café de câpres
Aneth

RECETTE :

Rien de plus simple, il suffit de mixer la truite fumée, le zest et le jus du citron, le vin blanc, les câpres et le beurre. Verser la préparation dans un petit bol, parsemer d’aneth et garder au réfrigérateur 30 minutes.

A servir en apéro ou en entrée avec des toasts chauds.

Tout cela pour seulement 163 calories (11g de lipides).
Astuce blogeur : si Belle-maman est au régime, vous pouvez toujours remplacer le beurre par de la crème fraîche épaisse allégée.

Effet garanti… à condition qu’elle aime le poisson !!!

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